主办单位：商务局、瓜州县饮食服务业协会
承办单位：民宗局、食药监局、旅游局
协办单位：各乡镇人民政府、县直相关部门、瓜州宾馆
活动时间：2018年5月23日-6月5日
活动地点：县内各餐饮企业和经营店
主要内容：由县商务局牵头，各乡镇人民政府、县直相关部门配合，组织县内各餐饮企业和经营户，开展瓜州县“十大特色小吃”“十佳名菜”“瓜州名宴”“瓜州特色美食店”展示展销、评选及促销活动。
评选程序：评选活动分推荐海选、定向投票、评审评选、公布授牌四个阶段，“瓜州特色美食店”通过公众投票进行评选，“十大特色小吃”“十佳名菜”“瓜州名宴”采取公众投票、专家评分、组委会评审相结合的方式进行。
1．推荐海选：县内各餐饮企业或经营户自我推荐，填写瓜州美食评选活动报名表或通过“瓜州招商”公众微信自助提交报名。
2．定向投票：以网络投票方式，从海选结果中投票选出20个入选名单。
3．评审评选：瓜州美食活动评审委员会聘请瓜州县外专业人士进行综合评审。根据评审评选、定向投票分别占总分值的60%和40%的原则，评审评定，并在相关媒体进行公示。
4．公布授牌：邀请相关领导为获奖餐饮企业或经营户授牌，并在网络、广播、电视等媒体进行公布。