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锁阳为锁阳科肉质寄生草本植物锁阳的肉质茎。在瓜州锁阳主要寄生于红柳根部。在我国主要产于内蒙古、甘肃、青海、新疆等地。一般采收季节为春季。中医用于补肾助阳，润肠通便。
瓜州是全国著名的锁阳之乡，不仅这里的野生锁阳多，而且在古代瓜州就有许多有关锁阳的传说流传至今，西北最大的汉唐古城遗址---锁阳城，也是以锁阳命名，同时，“瓜州名片”---锁阳咖啡也名扬海外。瓜州有句古话：“三九三的锁阳赛人参”，瓜州人自古也就有三九第三天挖锁阳的传统。随着近几年瓜州县禁挖、禁牧、禁伐、禁止开荒等一系列环境保护措施的实施，再加上自然条件的变化和锁阳数量的逐渐减少，挖锁阳的瓜州人才少了许多。
瓜州是全国著名的锁阳之乡，不仅这里的野生锁阳多，而且在古代瓜州就有许多有关锁阳的传说流传至今，西北最大的汉唐古城遗址---锁阳城，也是以锁阳命名，同时，“瓜州名片”---锁阳咖啡也名扬海外。瓜州有句古话：“三九三的锁阳赛人参”，瓜州人自古也就有三九第三天挖锁阳的传统。随着近几年瓜州县禁挖、禁牧、禁伐、禁止开荒等一系列环境保护措施的实施，再加上自然条件的变化和锁阳数量的逐渐减少，挖锁阳的瓜州人才少了许多。
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